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Weber's Grill Bibel Grill Zubehör
Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch... zur Produkt-Seite
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Der US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verw\u00f6hnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, deren einzelne Grundzubereitungen in mehr als 1000 Stepbildern Schritt f\u00fcr Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte - vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen. Tabellen zum Nachschlagen, welches St\u00fcck wie lange auf den Grill muss und Rezepte f\u00fcr Saucen und Gew\u00fcrzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen, sind im Schlussteil des Buches zusammengefasst und sorgen daf\u00fcr, dass dem Grillmeister nichts anbrennt. Mitarbeiter-Rezensionen: 'Weber-\u00b4s Grill-Bibel ist definitiv keine Rezept-Sammlung f\u00fcr ?mal eben watt auffen Grill schmei\u00dfen?. Weber Grill-Bibel ist im positiven Sinne ein Angeber-Buch. Wer gerne Familie, Verwandte und Freunde mit leckeren Grillgut beeindruckt: Das ist Eurer Buch! Man braucht ein Mindest-Ma\u00df an Equipment. Wer nur das 9 EUR Tankstellen-Wackel-Modell besitzt, kommt damit nicht sehr weit. Ich vergebe 5 von 5 Sternen. Von der Grillbibel hat man lange was. Inhaltlich bildet die Grillbibel alles ab was man zum Fortgeschrittenen Grillen braucht. Grillpraxis, Grilltechnik, BBQ-Equipment und viele praktische Tipps. Die Rezepte behandeln alle Fleischsorten (Rind, Schwein, Lamm, Gefl\u00fcgel), Fisch und Meeresfr\u00fcchte, Gem\u00fcse und Obst und ein paar (gegrillte) Nachtische. Die Rezepte sind meiner Meinung nach durchg\u00e4ngig eher mittlerer bis fortgeschrittener Schwierigkeits-Grad. Aber der Aufwand lohnt sich. Konkret getestet habe ich ?Schweinelenden-Braten mit Sauerkirsch-Chili-Glasur?, ein mittelschweres Rezept w\u00fcrde ich sagen. Die Zutaten konnte ich in Summe gut im handels\u00fcblichen Supermarkt besorgen. Lediglich die Chipotle-Schoten konnte ich dort nicht auftreiben, aber Piri-Piri aus dem Glas taten es auch. Mein Fleisch habe ich beim ganz frisch beim \u00f6rtlichen Metzger besorgt. F\u00fcr 2 kg Schweinlende plus Marinade-Zutaten kam ich in Summe auf knapp 40 EUR. Da das Rezept aber mit Beilagen auch locker 8 statt der beschriebenen 4 bis 6 Personen satt macht fand ich das jetzt nicht zuviel. Ungew\u00f6hlich fand ich die Fleischlake aus Cola und Salz. Die Zubereitung auf dem Grill lie\u00df sich anhand der Rezept-beschreibung gut umsetzen. Die angegebene Zeit passte genau. Und das Beste: Es war unglaublich lecker! Und beeindruckt hat das 2kg-St\u00fcck Fleisch auf dem Grill auch ungemein. Weber\u00b4s Grill-Bibel? Klare Kaufempfehlung!' (Bj\u00f6rn, Kampagnenplaner & -Manager) 'Das Buch bietet sehr viele Tipps und Tricks zu Grilltechnik und Ausr\u00fcstung. Au\u00dferdem ist es optisch nett und \u00fcbersichtlich gestaltet. Wer es mit dem Grillen ernst meint, ist auf jeden Fall sehr gut bedient mit diesem Buch, vorausgesetzt man hat einen qualitativ guten Grill und ein wenig Zeit zum Vorbereiten. Hat man beides, so ist dieses Buch echt empfehlenswert, denn die Gerichte schmecken einfach lecker. Das Rezept zu den persischen H\u00e4hnchenspie\u00dfen war leicht umsetzbar. Ich war allerdings etwas irritiert dar\u00fcber, dass in der Zutatenliste nichts von Salz stand. Ich habe trotzdem welches verwendet, was auch geschmacklich Sinn gemacht hat! Au\u00dferdem war ich so frei noch ein wenig Zimt hinzuzuf\u00fcgen: sehr zu empfehlen! Ein sehr leckeres Gericht, das leicht umzusetzen war und gut vorbereitet werden kann. Die M\u00f6hren mit Orangenglasur waren ein echter \u00dcberraschungserfolg! Eine tolle Beilage aber auch f\u00fcr Vegetarier eine sch\u00f6ne Alternative zur ?schn\u00f6den? Tofu-Wurst. Ich habe die M\u00f6hren einfach schon einen Tag vorher vorgekocht, was kein Problem war. Nicht von der scheinbar geringen Menge Glasur irritieren lassen ? das reicht auf jeden Fall! Beim n\u00e4chsten Mal werde ich aber kleinere M\u00f6hren verwenden, als im Rezept steht: Die sind zum einen schneller gar und zum anderen beim Vorkochen leichter zu handhaben.' (Sabrina, Online-Redakteurin)","merchants_number":6,"ean":9783833818639,"category_id":1099,"size":null,"min_price":37.0499999999999971578290569595992565155029296875,"low_price_merchant_id":21866429,"ID":805183,"merchants":["nettoshop","fust","tausendkind","weltbild","euniverse","orell-fuessli"],"brand":"Weber","slug":"webers-grill-bibel-grill-zubehor","url":"\/haushalt\/produkt\/webers-grill-bibel-grill-zubehor\/","low_price_merchant_name":"Nettoshop"}