CHF 229.50
Bisonfilet am Stück
Das begehrteste Teilstück beim Bison ist das Filet oder englisch Tenderloin genannt. Es ist im Rückenstück angegliedert und ist das zarteste der Muskelstücke. Das Fleisch ist daher besonders feinfaserig und mager. zur Produkt-Seite
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CHF 23.45
Hirschpfeffer frisch gekocht
Unglaublich würzig und zart. zur Produkt-Seite
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CHF 24.50
Schweizer Rehpfeffer frisch gekocht
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Rehe gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten ... zur Produkt-Seite
10835395 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==!aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==","post_title":"Schweizer Rehpfeffer frisch gekocht","deeplink":"https:\/\/cct.connects.ch\/tc.php?t=116298C1511141887T&deepurl=https:\/\/meat4you.ch\/de\/rehpfeffer-frisch-gekocht.html?subid=schweizer-rehpfeffer-frisch-gekocht","labels":[],"brand_id":359512,"post_content":"Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden s\u00e4mtliche Abl\u00e4ufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelm\u00e4ssig gepr\u00fcft. Kurz nach dem Schuss werden die Rehe gekennzeichnet, versorgt und in K\u00fchlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch t\u00e4glich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildh\u00e4ndler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten optischen Eindruck der Fellware. Wenn diese Kontrolle zufriedenstellend ausgefallen ist, werden die Tiere mit gek\u00fchlten Kleintransportlern in die die Verarbeitungsbetriebe gefahren. Die nachfolgende Eingangskontrolle wird von den Wild Spezialisten bzw. Fleischfachleute durchgef\u00fchrt. Am Folgetag werden die Rehe enth\u00e4utet und anschliessend von einem Veterin\u00e4r begutachtet. Erst dann ist der Weg frei f\u00fcr den eigentliche Produktions-prozess im Verarbeitungsbetrieb.","merchants_number":1,"ean":null,"category_id":995,"size":"500 g","min_price":24.5,"low_price_merchant_id":69751055,"ID":10835395,"merchants":["meat4you"],"brand":"meat4you","slug":"schweizer-rehpfeffer-frisch-gekocht","url":"\/lebensmittel\/produkt\/schweizer-rehpfeffer-frisch-gekocht\/","low_price_merchant_name":"meat4you"}
CHF 110.70
Hirschentrecôtes EU am Stück
Die Hirschentrecôtes sind zusammen ca. 1200g-1500g. zur Produkt-Seite
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CHF 71.10
Rehentrecôte EU am Stück (Wildfleisch)
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Rehe gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten ... zur Produkt-Seite
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CHF 37.50
Wildschweingeschnetzeltes EU
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Wildschweine gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen... zur Produkt-Seite
10866979 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==!aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==","post_title":"Wildschweingeschnetzeltes EU ","deeplink":"https:\/\/cct.connects.ch\/tc.php?t=116298C1511141887T&deepurl=https:\/\/meat4you.ch\/de\/europaisches-wildschweingeschnetzeltes.html?subid=wildschweingeschnetzeltes-eu","labels":[],"brand_id":1,"post_content":"Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden s\u00e4mtliche Abl\u00e4ufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelm\u00e4ssig gepr\u00fcft. Kurz nach dem Schuss werden die Wildschweine gekennzeichnet, versorgt und in K\u00fchlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch t\u00e4glich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildh\u00e4ndler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten optischen Eindruck der Fellware. Wenn diese Kontrolle zufriedenstellend ausgefallen ist, werden die Tiere mit gek\u00fchlten Kleintransportlern in die die Verarbeitungsbetriebe gefahren. Die nachfolgende Eingangskontrolle wird von den Wild Spezialisten bzw. Fleischfachleute durchgef\u00fchrt. Am Folgetag werden die Wildschweine enth\u00e4utet und anschliessend von einem Veterin\u00e4r begutachtet. Erst dann ist der Weg frei f\u00fcr den eigentliche Produktions-prozess im Verarbeitungsbetrieb.","merchants_number":1,"ean":null,"category_id":995,"size":"1000 g","min_price":37.5,"low_price_merchant_id":69751055,"ID":10866979,"merchants":["meat4you"],"brand":"undefined","slug":"wildschweingeschnetzeltes-eu-1","url":"\/lebensmittel\/produkt\/wildschweingeschnetzeltes-eu-1\/","low_price_merchant_name":"meat4you"}
CHF 8.50
Betty Bossi Wild-Hacktätschli mit Knöpfli
Knöpfli mit Hirsch- und Wildschweinefleischerzeugnis an Sauce zur Produkt-Seite
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CHF 96.30
Rehrücken 10 Rippen EU am Stück
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Rehe gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten ... zur Produkt-Seite
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CHF 31.00
Bisonfilet portioniert
Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern sorgen auch für edelstes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack. Bisonfleisch ist extrem mager und selbst Geschmacksträger, im Gegensatz zum Rind, was seinen unverwechselbaren Geschmack erst durch die Fettmarmorierung erhält. Bisonfleisch brät besonders schnell durch, muss aber im Gegensatz zu Rindfleisch doppelt so lange ruh... zur Produkt-Seite
10835230 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L2IvaS9iaXNvbmZpbGV0LXBvcnRpb25pZXJ0LTIxMDYwMV9vY2hzZW4tbHVwZmlnX21lYXQ0eW91LTQyNS5qcGc=!aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L2IvaS9iaXNvbmZpbGV0LXBvcnRpb25pZXJ0LTIxMDYwMV9vY2hzZW4tbHVwZmlnX21lYXQ0eW91LTQyNS5qcGc=","post_title":"Bisonfilet portioniert","deeplink":"https:\/\/cct.connects.ch\/tc.php?t=116298C1511141887T&deepurl=https:\/\/meat4you.ch\/de\/bisonfilet-portioniert.html?subid=bisonfilet-portioniert","labels":[],"brand_id":359512,"post_content":"Bisons sind nicht nur ein beeindruckender Anblick, sondern sorgen auch f\u00fcr edelstes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack. Bisonfleisch ist extrem mager und selbst Geschmackstr\u00e4ger, im Gegensatz zum Rind, was seinen unverwechselbaren Geschmack erst durch die Fettmarmorierung erh\u00e4lt. Bisonfleisch br\u00e4t besonders schnell durch, muss aber im Gegensatz zu Rindfleisch doppelt so lange ruhen. Wissenswertes Bisons stammen urspr\u00fcnglich aus Eurasien und sind in der Eiszeit \u00fcber die Bering-Landbr\u00fccke zwischen Sibirien und Alaska nach Amerika eingewandert. Aus den urspr\u00fcnglichen Bisons entwickelte sich vor rund 6000 Jahren die heutige Form der Bisons oder auch Wildrind genannt. Gem\u00e4ss Sch\u00e4tzungen lebten im 16. Jahrhundert zwischen 25-30 Millionen Bisons in Nordamerika. Durch die starke Nachfrage nach Bisonleder in Europa wurden die Bisons bis Ende des 19. Jahrhunderts auf einige hundert Tiere reduziert, bevor f\u00fcr die letzten Bisons Schutzgebiete eingerichtet wurden. Das Fleisch der geschossenen Bisons wurde zu dieser Zeit nicht verwertet und man liess es in der Pr\u00e4rie verrotten. Aktuell gibt es in Nordamerika wieder rund 500\u2018000 Bisons. Heute werden zwei unterschiedliche Arten von Bisons unterschieden \u2013 der Pr\u00e4riebison und der Waldbison. Der Bisonbulle ist mit einer K\u00f6rperl\u00e4nge von 3.80 Meter und einem Gewicht von 900 kg das gr\u00f6sste Lands\u00e4ugetier in Nordamerika. Die weiblichen Tiere erreichen eine L\u00e4nge von 2.40 Meter und ein Gewicht von rund 500 kg. Die Tiere sind sehr gen\u00fcgsam und ern\u00e4hren sich haupts\u00e4chlich von Gr\u00e4sern, Kr\u00e4utern, Moos und Flechten. Durch ihr dichtes, dunkles Winterfell k\u00f6nnen die Tiere Temperaturen bis -40\u00b0C aushalten. Die weiblichen Bisons bringen nach einer Tragzeit von neun Monaten ein Kalb von 30 kg zur Welt, welches von der Kuh bewacht und erbittert gegen alle Feinde verteidigt wird. Wir vermarkten ausschliesslich Bisonfleisch aus den USA und Kanada von Platte Valley","merchants_number":1,"ean":null,"category_id":995,"size":"200 g","min_price":31,"low_price_merchant_id":69751055,"ID":10835230,"merchants":["meat4you"],"brand":"meat4you","slug":"bisonfilet-portioniert","url":"\/lebensmittel\/produkt\/bisonfilet-portioniert\/","low_price_merchant_name":"meat4you"}
CHF 71.00
Hirschfilets EU am Stück
Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden sämtliche Abläufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelmässig geprüft. Kurz nach dem Schuss werden die Hirsche gekennzeichnet, versorgt und in Kühlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch täglich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildhändler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen erst... zur Produkt-Seite
10835386 {"price-changing":0,"image":"https:\/\/image.vergleiche.ch\/small\/aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==!aHR0cHM6Ly9tZWF0NHlvdS5jaC9wdWIvbWVkaWEvY2F0YWxvZy9wcm9kdWN0L25vX3NlbGVjdGlvbg==","post_title":"Hirschfilets EU am St\u00fcck","deeplink":"https:\/\/cct.connects.ch\/tc.php?t=116298C1511141887T&deepurl=https:\/\/meat4you.ch\/de\/europaische-hirschfilets-am-stuck.html?subid=hirschfilets-eu-am-stuck","labels":[],"brand_id":359512,"post_content":"Vom erlegten Tier bis hin zur Verarbeitung werden s\u00e4mtliche Abl\u00e4ufe nicht nur dokumentiert sondern auch regelm\u00e4ssig gepr\u00fcft. Kurz nach dem Schuss werden die Hirsche gekennzeichnet, versorgt und in K\u00fchlzellen zwischengelagert. Diese Sammelstellen werden praktisch t\u00e4glich angefahren. Die zwischengelagerte Ware wird vom Wildh\u00e4ndler kontrolliert. Bei dieser Kontrolle geht es um einen ersten optischen Eindruck der Fellware. Wenn diese Kontrolle zufriedenstellend ausgefallen ist, werden die Tiere mit gek\u00fchlten Kleintransportern in die Verarbeitungsbetriebe gefahren. Die nachfolgende Eingangskontrolle wird von Wildspezialisten bzw. Fleischfachleuten durchgef\u00fchrt. Am Folgetag werden die Hirsche enth\u00e4utet und anschliessend von einem Veterin\u00e4r begutachtet. Erst dann ist der Weg frei f\u00fcr den eigentliche Produktionsprozess im Verarbeitungsbetrieb.","merchants_number":1,"ean":null,"category_id":995,"size":"1000 g","min_price":71,"low_price_merchant_id":69751055,"ID":10835386,"merchants":["meat4you"],"brand":"meat4you","slug":"hirschfilets-eu-am-stuck","url":"\/lebensmittel\/produkt\/hirschfilets-eu-am-stuck\/","low_price_merchant_name":"meat4you"}