Tramonto D'Oca IGT Rosso Toscana 2011 - Poggio Bonelli - 75 cl - Rotwein - Toskana, Italien

Charakteristische, rubinroten Farbe mit Granatapfelnuancen. Intensiver und anhaltender Duft nach Marmeladevon roten Früchten, Gewürzen (Pfeffer, Zimt). Im Mund prominente Tannine,warm und herzhaft. Beim Abgang ein Hauch von Tabak, Kakao, verbrannter Erde und Leder.Traditionell in Edelstahlfässern und unter strenger thermischer Kontrolle (max. 28°C). In der Fermentation lange Mazeration auf den Häuten (18-20 Tage). 16 - 18 Monate in kleinem Holz, 6 Monate in der Flasche.Gegrilltes rotes Fleisch und mittlere bis lang gereifter Käse.... Mehr