Auf dem Luzerner Land, genauer gesagt in Altishofen, stellt Rudi Betscher auf dem Hof dieses feine Trockenfleisch her. Dazu benötigt er Lamas aus der Region und Gewürze. Sein Fleisch hängt er dann alt bewärt draussen in seinen Räucherofen. Das ganze Dorf schmeckt es wenn Rudi am räuchern ist. Ohne Hilfe der modernen technik kann Rudi alleine mit seinem Handwerk seine Spetzialitäten herstellen. Mit dem Konsum von Lamafleisch, machen Sie auch was nachhaltiges. Die meisten Lama werden hier in... Mehr