Die sonntägliche Kaffeetafel ohne ein saftiges Stück Torte, Kuchen oder verführerisch duftendes, noch lauwarmes Gebäck – undenkbar! Doch in herkömmlichen Rezepten verstecken sich nicht selten bis zu 250g Zucker, denn dieser macht Backwaren nicht nur schön süss, sondern dient zugleich als Füllmittel und Konservierungsstoff. Leider enthält raffinierter Haushaltszucker dabei jedoch keinerlei Nährstoffe mehr, sättigt nicht und macht krank und abhängig, wenn wir zu viel davon essen. Zum... Mehr
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